江西食品工業(yè)雜志簡介
《江西食品工業(yè)》雜志是食品工業(yè)刊物。宣傳發(fā)展食品工業(yè)的方針、政策，介紹國內(nèi)外食品工業(yè)生產(chǎn)的新技術、新工藝、新產(chǎn)品，總結(jié)推廣各地發(fā)展食品工業(yè)生產(chǎn)的新成果、新經(jīng)驗，為食品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)提供信息。曾用刊名：江西食品。
江西食品工業(yè)雜志欄目設置
本刊綜合論壇、食品科技、行業(yè)動態(tài)。
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4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。
5．正文標題：內(nèi)容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。
7．數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯數(shù)字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字數(shù)字。
8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數(shù)字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應注明資料來源。
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10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。
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江西食品工業(yè)雜志范例
葛根軟糖加工工藝
微波食品蛋蒸面的制作
酵母擴培系統(tǒng)水平分析及改進意見
淺談啤酒的發(fā)酵度
茶飲料的新品種──氣壓罐裝茶濃縮汁
用甘草甜素(Glycyrrhizin)制作明膠果凍
《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量標準》(征求意見稿)編制說明
《食品安全國家標準食品中污染物限量標準》(征求意見稿)編制說明
中國涉農(nóng)供應鏈研究綜述:基于產(chǎn)品/行業(yè)視角
水蒸餾法提取金桔精油的工藝研究
全麥芽汁乳酸發(fā)酵飲料的研制
飲料中四種食用色素、維生素C以及咖啡因的LC測定
蘿卜保脆工藝的優(yōu)化
淡水魚中氟的測定
紅薯葉保健醋飲料的研制
殼聚糖體內(nèi)代謝的研究進展
抗菌肽的結(jié)構(gòu)特征、分類、生物活性及運用前景
江西食品工業(yè)雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
江西食品工業(yè)雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金(70762002) | 2 |
| 教育部人文社會科學研究基金(06JA630061) | 2 |
| 江西省教育廳科學技術研究項目(無) | 1 |
| 國家自然科學基金(20571034) | 1 |
| 長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃(IRT0540) | 1 |
| 國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金([2005]380) | 1 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(nycytx-19) | 1 |
| 江西省高等學校教學改革研究課題(JXJG-10-1-1) | 1 |
| 江西省學位與研究生教育教學改革研究項目(YJ11A024) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 4 |
| 教育部人文社會科學研究基金 | 2 |
| 江西省教育廳科學技術研究項目 | 1 |
| 廣東省自然科學基金 | 1 |
| 長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃 | 1 |
| 國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金 | 1 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目 | 1 |
| 江蘇省衛(wèi)生廳自然科學基金 | 1 |
| 江西省高等學校教學改革研究課題 | 1 |
| 江西省學位與研究生教育教學改革研究項目 | 1 |
